南阳胡糊汤

2013-09-26 20:11:03   来源:   评论:0 点击:

[摘要]南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味,以胡椒粉提辣味。

  
       南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味,以胡椒粉提辣味。只不过在原料选择上更为简约明快:熟羊肉(或牛肉)和面筋照例是要的,粉条改用粉皮,千张豆腐都弃之不用,而以黄花菜代之。
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